Sirovine za zdravstvene proizvode s dodatkom cinka s visokom stopom konverzije biološkog dodatka cinku.

Enzimi u ljudskom tijelu mogu se podijeliti u šest kategorija prema njihovoj funkciji. Cink sudjeluje u sintezi i aktivaciji gotovo 300 enzima u ljudskom tijelu. Također je bitna komponenta enzima potrebnih za replikaciju DNA, transkripciju RNA i sintezu nukleinske kiseline. Osim toga, cink je također široko rasprostranjen u ljudskom živčanom, imunološkom, krvnom, koštanom i probavnom sustavu.

Kvasac bogat cinkom dodaje cink tijekom procesa uzgoja kvasca i koristi apsorpciju i transformaciju cinka tijekom procesa rasta kvasca kako bi organski spojio cink s proteinima i polisaharidima u kvascu, čime ga pretvara u organski oblik cinka. Organski oblik cinka može izbjeći toksične nuspojave i gastrointestinalnu iritaciju anorganskog cinka na ljudsko tijelo, omogućujući ljudskom tijelu da cink apsorbira i iskoristi učinkovitije i sigurnije.

Cink je jedan od bitnih elemenata u tragovima za ljudsko tijelo. U životnim aktivnostima cink ima ulogu u prijenosu tvari i metabolizmu energije.

Značajke

Sadržaj cinka je veći od 5000 mg/kg.

Cink je biološki spojen s proteinima i polisaharidima, a francuska CNRS analiza pokazuje da su svi organski cink.

Bioraspoloživost i sigurnost znatno su veće od anorganskog cinka.

U isto vrijeme, nadopunjuje proteine, vitamine i druge hranjive tvari.

Cink je prisutan u organskom obliku u kvascu bogatom cinkom:

Laboratorij CNRS u Francuskoj koristio je HPLC-ICP-MS za analizu oblika postojanja cinka u kvascu bogatom cinkom. Rezultati su pokazali da cink u kvascu bogatom cinkom u potpunosti postoji u organskom obliku te je organski spojen s proteinima, polisaharidima itd. Nije pronađen anorganski cink. , konkretni rezultati prikazani su u donjoj tablici.

Sadržaj cinka u kvascu bogatom cinkom i oblik postojanja cinka
Uzorak	Sadržaj cinka, mg/kg	SD, mg/kg	RSD, %
Kvasac bogat cinkom	4709	303	6.4
Enzimski topljiva frakcija	2911	135	4.6

	Vežu se za proteine	U kombinaciji s karboksilnom skupinom	U kombinaciji sa sulfhidrilnom skupinom, hidroksilnom skupinom i amino skupinom	ZnS04
Kvasac bogat cinkom	50%	32%	10%	n.d.

Bioraspoloživost cinka u kvascu bogatom cinkom znatno je veća nego u anorganskom cinku

Apsorpcija i dostupnost cinka u kvascu bogatom cinkom
Vrijeme, h	Izlučivanje cinka urinom, %	Fekalna ekskrecija cinka, %
3	0.95+0.18	0.17±0.06
5	1.36±0.08	4.53±1.32
9	1.68+0.07	7.25+0.61
13	3.28+0.47	14.32+3.22
18	4.30+0.55	22.06+1.90
24	5.12+1.23	29.20+3.50

Miševi su hranjeni hranom s nedostatkom cinka za izradu modela. Nakon pojave modela hranjene su hranom koja je sadržavala kvasac bogat cinkom (4,99 mg/kg tjelesne težine u smislu cinka). Prividna stopa apsorpcije cinka utvrđena je na 70,8%, što je puno više od anorganskog cinka. bioraspoloživosti.

Specifikacije proizvoda
Test ltem	Indeks
Svojstva	Svijetložute granule ili prah
Vlaga, %	Manje od ili jednako 6.0
Protein, %	Veće ili jednako 40.0
Zn, mg/kg	Veći ili jednak 20000
Pb, mg/kg	Manje od ili jednako 1.0
As, mg/kg	Manje od ili jednako 1.0
Ukupni broj bakterija, CFU/g	Manje od ili jednako 1000
Broj koliformnih bakterija, MPN/g	Manje od ili jednako 0.9
Patogene bakterije	Negativan
Specifikacija	1KG/vreća
Rok trajanja	24 mjeseca
Uvjeti skladištenja	Čuvati na hladnom, suhom, prozračenom i tamnom mjestu